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小さい頃、祖母が手作りのふりかけを作ってくれて
それが好きで食べていました。

先日、図書館で借りてきた幕内秀夫さんの“粗食のすすめ 旬のレシピ”を見ていたら
手作りふりかけのレシピが載っていました。
それを見て、小さい頃の祖母のふりかけを思い出したんですけどね。

ちょうど大根菜がたくさんあったので、作ってみることにしました。
↓完成
004.jpg

・大根菜、しらす、干しえびが入っています。
大根菜を塩茹でし、細かく刻み水分をかたく絞って、フライパンで気長にいります。
しらす、干しえびも別に炒っておき、大根菜と混ぜ、塩で味付けします。
最後にゴマも少し入れました。

ごはんと一緒にカルシウムも取れるので、いいですよ~ぴよぴよ
家族にも好評でしたかお

小さい頃はたらこが入ったふりかけだったので、今度はそれに挑戦してみようかな。
その前に、祖母にレシピを聞いてこなくちゃ。。。
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【こんにちは】
おお~!ご飯がとってもすすみそう~。
おいしそうです。
干しエビ入りってところが一味違いそうですね。

大根が手に入ったら、私もやってみます!

その後、アトピーはいかがですか?
【みなぁるさんへ】
大根の葉の色が鮮やかでないので、見た目が悪いのですが
おいしそうと言ってもらえてうれしいです^^
炒った干しえびが入ると、香ばしくいい味が出ます。

大根菜じゃなくても小松菜とかでも出来そうな気がします。
多分…(;^ω^)

アトピーはステロイドで少し改善してきてます。
まだかゆいけど。
やっぱりステロイドは効きますね~。
ご心配ありがとうございます。


【昆布のダシガラや胡桃も入れます】
"暖かご飯にかけるだけe-291"
たらこが入ったら、もう一杯お代わりになりそう。
いろいろ試してみるのも楽しいですね。
玄米や雑穀ご飯に混ぜると
ぼそぼそしたのが気にならないし。
【励みに・・・】
こんばんは。私は7月に手術をして、ただ今タキソテール1回目を終えた34歳の主婦です。リンパ節に転移はなかったものの、3個の腫瘍とグレード3にて、再発に怯えています。
ですが、みみさんの様に前向きに生活なさっているのが励みになりました。2人の小さい子供を残してはいけません。私も再発に怯えるのではなく、生活していけたら・・・と思っております。
【tofu50さんへ】
ふりかけをかけると、他のおかずがいらないくらい
ご飯が進みます。
昆布のダシガラやゴマもいいですね~。
もうすぐなくなりそうなので、来週は別の味を作ってみようかと
考え中です^^
【2児の母さんへ】
コメありがとうございます。
コメを残していただくと、私の励みにもなります^^
治療しながらの子育ては大変だと思います。
抗がん剤で副作用が強いと私は自分のことでいっぱいだったし。
リンパ転移がないなら、それだけでも良しと前向きに考えています。

私は将来のことを考えても、凹んだり解決しなかったりするので
今のことだけ考えるようにしています。
今では体の調子がいいので、乳がん患者ということさえ忘れています。

抗がん剤でがんをやっつけるために、副作用が辛いと思いますが今は頑張って下さいね!

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みみ

Author:みみ
28才で乳がん発覚
皮下乳腺全摘+広背筋を使った同時再建を行い 
抗がん剤治療(AC+タキソテール)がH21年2月に終了。
現在、無治療、経過観察で過ごしています。
H25年2月出産し、育児してます。

ご意見、ご感想なんでもOKです。

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